DEGUSTATION DES VINS POUR LES VIGNERONS FOURNISSEURS.

Mercredi 15 Juin dernier, nous avons organisé notre dégustation annuelle réservée exclusivement aux vignerons fournisseurs de notre maison.
L’occasion de voir un millésime dans son ensemble, en l’occurrence 2009 sur les deux couleurs, d’échanger sur ce qui fait le vin, le définit, le façonne…, les vins sont servis par l’ensemble du personnel de la cave, ravi de rencontrer tel vigneron ou vigneronne.
Pas de canapé, ni de lunch, juste du pain et quelques gougères.
Cent trente personnes sont venues nous rendre visite entre 17 et 20h, chacun après sa journée de travail à la vigne ou à la cave. La plupart de ces hommes et femmes mettent aussi comme nous leur vin en bouteilles et le vendent sur les marchés export et le national. Moment d’échange, de dialogue et d’amitié, car ne nous y trompons pas, tant que les hommes du vin se parleront, ils garderont le contact avec ceux et celles qui achètent et boivent leurs bouteilles.
Acheter la récolte d’un vigneron, faire le vin et restituer le résultat nous paraît contribuer à faire connaitre des terroirs, à permettre une forme de comparaison saine et source d’émulation entre des personnes de même profession
Déguster de Montagny les Buxy à Corton-Charlemagne en passant par St Aubin,
Meursault, Puligny et Chassagne permet de bien appréhender le chardonnay.
Goûter de Santenay à Aloxe-Corton en passant par Volnay et Pommard donne une bonne lecture du Pinot Noir.
Certains nous disent qu’après avoir goûté notre gamme, ils voient leurs vins différemment.
Nous organisons cet évènement chaque année depuis la création de notre maison en 1985 et nous avons bien l’intention de continuer !

Franck GRUX, Directeur Technique