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Ca y est c’est parti! La date des vendanges est fixée pour le 27 août. Avec une seule semaine restante, la cuverie travaille sans arrêt pour mettre en bouteille le millésime 2009 pour préparer les travaux du mois suivant. Depuis le début cette saison nous a trahit avec un débourrement très précoce a cause d’un temps anormalement chaud. Nous nous attendions tous à un nouveau millésime comme 2003 ou 1976 jusqu'à ce changement de temps du mois de Juillet. Depuis nous avons eu beaucoup de promesses de soleil mais une température plus basse que la moyenne saisonnière. D’après les prédictions les vendanges devaient débuter le 16 aout, on l’a repoussé de quelques jours à cause de ces conditions atypiques. On espère avoir un temps sec pendant le mois suivant non seulement parce que cela va donner un bon fruit mais aussi parce que ce sera plus agréable !
Venez découvrir nos ateliers dans les vignes également nos visites de la cuverie chaque matins dès 10h, suivie par un repas de dégustation de vin pas comme les autres.
Simon Aplin
